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Chegou o World Baking Day. O dia que tenta colocar todos a fazer bolos, e que conta com o apoio da vaqueiro (www.vaqueiro.pt)
Hoje é então o dia de fazer bolos. De irmos todos para a cozinha, ligar o forno e meter as mãos na massa. De fazer um qualquer bolo. Não tem que ser um bolo complicado, em camadas, com coberturas e decorações.
É dia de partilhar a cozinha com os filhos, com o marido, com a mãe, avó ou os netos. De partilhar esta experiência fantástica de nos desafiarmos a fazer coisas que normalmente não fazemos. De não ter medo de fazer um bolo e de a coisa sair mal.
Desafio-vos então a ir para a cozinha. E a partilharem o resultado no facebook, na página do blogue, As Minhas Receitas by Colher de Pau com a hastag #worldbakindday. Haverá um miminho para o bolo mais original.
E como é dia de fazer bolos, eu também fiz um. Um bolo simples, sem camadas, que se prepara em minutos. A mostrar que fazer um bolo é simples e rápido.
Espero pelos vossos!
Ingredientes:
150g de vaqueiro líquida
200g de açúcar
75g de chocolate em pó
120g de beterrabas cozidas ou assadas em puré
3 ovos
75g de farinha
Cobertura (opcional)
150g de queijo creme
50g de açúcar em pó
Preparação:
Numa taça misture a vaqueiro líquida, o açúcar, o puré de beterrabas e o chocolate. Misture depois os ovos até estarem bem incorporados e finalmente a farinha.
Unte e forre uma forma retangular com papel vegetal também untado e verta a mistura dos brownies.
Leve a assar em forno previamente aquecido a 180ººC durante cerca de 30 minutos ou até o bolo estar cozinhado. Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
Entretanto prepare a cobertura misturando o queijo creme com o açúcar em pó.
Cubra depois o brownie com o creme e corte-o depois em quadrados. Sirva.
Bom Apetite!
