Parece banal. Uma tosta é normal, mista então… e ainda por cima na sandwicheira, dahh!
A diferença não está no recheio, queijo e fiambre, mas sim na massa e na forma de a assar.
Esta tosta não foi feita com pão já assado, mas sim com massa ainda crua da Receita base do Artisan Bread.
Com a massa no frigorífico, foi só retirar 2 porções, dividi-las a meio, esticá-las, recheá-las e assá-las directamente na sandwicheira.
A superfície fina e crocante e até com aspecto folhado, o interior nada seco…
Ficou um espanto e mais não digo.
Fiz assim…
TOSTA MISTA NA SANDWICHEIRA – ARTISAN BREAD 
INGREDIENTES
Para 1 tosta mista grande:
150g de massa da Receita base do Artisan Bread
4 fatias de queijo
2 fatias de fiambre
PREPARAÇÃO
Pré-aquecer no máximo a sandwicheira.
Retirar a porção de massa do frigorífico para a pedra enfarinhada. Formar uma bola e dividir ao meio. Esticar, com o rolo, cada porção do tamanho da cavidade da sandwicheira, com a ajuda de farinha.
Rechear com as fatias de queijo, fiambre e mais queijo.
Tapar com a outra porção de massa, calcando as bordas.
Colocar na sandwicheira e deixar assar 10min..
Retirar e barrar o exterior com manteiga, se desejado (não foi o caso).
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
– Para sandwicheiras com cavidade mais pequena, a quantidade de massa indicada provavelmente dará para 2 tostas;
– Se a potência da sandwicheira for baixa, deixar assar mais uns minutos.
