Já falei algumas vezes que sobremesa, para mim, tem que ser fácil.Nada de complicar, de perder tempo na cozinha.Tem que ser vapt-vupt mesmo.E quando acho uma receita assim já separo para fazer na primeira oportunidade. Essa foi uma delas. Estava guardadinha esperando uma ocasião especial, pois , apesar de gostar, não posso me dar o luxo de comer doce todos os dias.A balança reclama ! Daí estar esperando uma ocasião para estrear essa delícia. Semana passada então chegou o momento. Recebemos hóspedes queridos, no feriado, e pensei cá comigo:
“ Chegou a vez de fazer essa receitinha tão esperada. “
E em uns minutinhos a torta estava pronta e a cozinha mais perfumada do que nunca com o aroma de maçã e canela.Meus preferidos.
Servi quentinha com sorvete de creme. Que tal?
Não repita meu erro de esperar um momento especial para se deleitar com essa sobremesa.Todo o dia é dia, toda hora é hora.Corre lá na cozinha e prepara agora mesmo. Garanto que você vai se assustar com a facilidade no preparo. Simples Assim !
Um fim de semana com muito sabor para todos nós!
Torta rústica de maçã – receita da Maria
Rendimento:
6 a 8 pedaços
Ingredientes
- 3 maçãs médias, descascadas e fatiadas com cerca de 2 a 3 mm de espessura
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de água
- suco de ½ limão
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 2 ovos médios
- ½ xícara de leite
- 1/2 xícara de passas ( essa foi por minha conta, pois acho que uvas passas combinam muito bem com maçã)
- canela para polvilhar
- açúcar refinado para polvilhar
Modo de fazer
- Coloque as fatias de maçã em uma tigela com a água e o suco de limão.
- Deixe descansar por uns 2 minutos.
- Transfira as maçãs para cima de um pano de prato limpo e seque as fatias.
- Reserve.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a pitada de sal e reserve.
- Bata levemente os dois ovos com o leite.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Monte a torta num refratário:
- disponha uma camada de maçã
- Polvilhe canela sobre ela e cubra com um pouco da mistura seca, composta por farinha, açúcar, fermento e sal.
- Repita esse processo 3 vezes, terminando com uma camada da mistura seca.
- Derrame a manteiga derretida em volta de todo o refratário e regue por cima da torta a mistura de leite com ovos.
- Polvilhe açúcar e canela e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Esta foto é antes de ir ao forno.
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