Mais um recorte antigo que andava no meu dossier de receitas.
Adorámos a experiência, é um bife que vai sair cá em casa mais vezes certamente…
Foi para acompanhar o tagliatelle salteado com cogumelos e coentros.
Ingredientes (2 pess):
2 bifes de vaca (era para ser lombo, mas usei vazia)
175 gr espinafres
200 ml natas soja
alho
azeite e margarina
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Temperar os bifes com sal e pimenta.
Num tacho saltear os espinafres num pouco de azeite e alho picado. Quando cozinhado, juntar as natas e temperar com sal, pimenta e noz moscada.
Fritar o bife num pouco de azeite e margarina.
Servir com o molho por cima.
