Nada mais fácil de preparar.
Estas bases para tarteletes tornam possível uma sobremesa em poucos minutos.
Optei pelo creme de queijo e framboesas, que abundam por aqui nesta altura.
Mas fruta laminada com um acabamento de gelatina para dar brilho e não deixar secar a fruta, ou recheadas com creme pasteleiro ou custard e algumas frutas, creme brigadeiro ou leite condensado cozido…
As combinações são infindáveis.
Esta é uma sugestão de sobremesa para se fazer com as crianças, elas adoram. Aliás adoraram tanto a elaboração como a degustação, um must.
TARTELETES DE CREME DE QUEIJO E FRAMBOESAS
INGREDIENTES
bases de tarteletes
queijo creme tipo philadelphia
açúcar em pó
gotas de sumo de limão
framboesas
PREPARAÇÃO
Numa taça bater o queijo com o açúcar a gosto. juntar algumas gotas de sumo de limão.
quando a textura for a desejada rechear as tarteletes e cobrir com as framboesas.
Manter no frigorífico até à hora de servir.
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
– Para obter o creme juntar algumas colheres de açúcar em pó e mexer até obter uma consistência algo presa;
– A textura melhora com o tempo, ao fim de algumas horas, ou de um dia para o outro, o recheio de queijo torna-se mais preso e mais fácil de cortar, sem perder cremosidade e sabor;
– Para 4 tarteletes não é preciso mais que 150g de queijo creme.
