1 embalagem de massa folhada
1 dente de alho, grande
Azeite q.b.
2 courgetes, grandes
Metade de uma cenoura
2 c. de sopa de natas para culinária
Sal e Pimenta a gosto
Alecrim e tomilho (alguns raminhos)
Sementes de sésamo e de abóbora
Mel
100 g de Queijo Curado Tété
Unte uma tarteira rectangular, com manteiga e depois forre com papel vegetal (eu usei a que enrolava a massa) e a massa folhada, reserve no frigorífico.
Rale uma das courgettes e a cenoura finamente.
Numa frigideira, coloque um pouco de azeite, o suficiente para cobrir ligeiramente o fundo.
Junte o alho bem picadinho e mexa sem deixar queimar. Deite os legumes ralados e continue a mexer por mais alguns minutos. Quase no fim junte as natas. Temperar de sal e pimenta.
Com a outra courgette e depois de bem lavada, corte-a ás rodelas bem finas, reserve.
Deite o puré de courgette e cenoura sobre a massa folhada. Polvilhe com as sementes e as ervas aromáticas e cubra depois com as rodelas de courgette.
Por cima, coloque pedaços de queijo curado e uns fios de mel.
Levar ao forno a 190 º C, por cerca de 10 minutos ou até dourar (vai depender do forno).
