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Pus o nome a esta tarte porque a base é do bolo de chocolate e o recheio é de creme de chocolate e leite condensado.
Fiz esta tarte porque fiz o bolo de chocolate numa forma mais pequena e sobrou cerca de 1/3 da massa. O mesmo se passou com o creme que serviu de cobertura para o mesmo bolo, sobrou e serviu de recheio para a tarte. Depois foi só completar com os frutos secos que ainda passeavam desde o Natal na dispensa.
Deve utilizar-se uma forma que serve para as bases de bolo para as tartes.
Se preferir utilizar as base em bolo de compra, também serve, não são é de chocolate
A receita da base aqui está, e dá para três bases (podem sempre fazer como eu, fiz um bolo para oferecer e aproveitei o resto da massa para a base)
Base de bolo
1 chávena açúcar
6 ovos
0.5 chávena óleo
1 pacote de chocolate em pó
1 chávena farinha
1 chávena de leite
1 colher chá fermento em pó
Bater as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado, juntar o óleo, o leite, a farinha com o fermento, o chocolate, e envolver as claras em castelo bem firme.
Vai ao forno na forma de base de tarte , fazer o teste do palito. desenformar e reservar.
Recheio
1 lata de leite condensado
1/3 da mesma lata de leite
3 colheres sopa de manteiga
1/2 pacote de chocolate em pó
Levar todos os ingredientes ao lume e mexer lentamente com a vara de arames até engrossar.
Deixar arrefecer um pouco.
Quando o recheio estiver morno, rechear a base da tarte.
Enfeitar com pinhões e amêndoas.
