Uma sopa rica em legumes, é uma refeição rica em vitaminas, minerais, fibras, água, antioxidantes… só nutrientes essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo.
Ingredientes:
– 2 Batatas
– 1 Cenoura
– 1/2 Repolho
– 250gr Feijão Branco cozido
– Azeite
– Sal
– Água
Preparação:
Coza as batatas e as cenouras em água temperada com sal e um fio de azeite. Depois de cozido, passe com a varinha mágica.
Leve de novo ao lume e quando ferver, junte o repolho cortado em juliana larga.
Depois do repolho estar cozido, junte o feijão e deixe apurar.
