Sopa de cação

4 postas de cação
1,5 l água
4 fatias de pão
coentros
2 dentes de alho
1 folha de louro
2 c. sopa de farinha
2 c. sopa de vinagre
sal qb
Numa das nossas viagens pelo Alentejo comemos uma deliciosa sopa de cação e deu-me vontade de experimentar fazer cá por casa também.Cozer o cação em 1,5 l de água, com uma folha de louro, 2 dentes de alho esmagados e um ramo de coentros, temperar com