No verão as saladas são mais que imprescindíveis para compor o cardápio, muitas vezes podendo valer como um prato completo.
Esta sugestão é uma boa pedida para quem aprecia frutas na salada. Eu adoro e faço com bastante freqüência. Tirei a idéia de uma salada que comi numa ocasião, quando me hospedei no Kur Gramado Hotel.
Aqui nos Estados Unidos a couve-flor não tem gosto de nada na minha opinião. É super sem graça. Mas nesta saladinha ela cresce e aparece!
Se você não gostar de algum dos ingredientes, poderá substituir por outro que lhe agrade mais. As quantidades ficam ao seu critério também, não são pré-determinadas. Para saladas com frutas eu prefiro sempre utilizar o vinagre de maçã.
Ingredientes:
Couve-flor cozida em água
Alface picada
Laranja picada
Passas
Nozes picadas
Salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino
Um fio de azeite de oliva extra-virgem
Vinagre de Maçã
Modo de Preparar:
