By Ingredientes:
- Açúcar para polvilhar,
- 04 ovos,
- Manteiga para untar,
- ¾ xícara (chá) de leite morno,
- 01 colher (café) de fermento em pó,
- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo.
Ingredientes do recheio:
- 100g de damasco seco picado,
- 01 lata de leite condensado,
- ½ lata de creme de leite sem soro,
- ½ xícara (chá) de leite,
- 03 colheres (sopa) de chocolate em pó,
- 01 colher (sopa) de margarina.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de rocambole de leite condensadobata o açúcar com os ovos na batedeira até ficar um creme fofo, sem parar de bater acrescente a farinha, o leite e o fermento, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga untada, leve ao forno alto pré-aquecido por 20 minutos, enrole o rocambole no próprio papel para moldar sem quebrar.
Modo de preparo do recheio:
Leve o chocolate, a margarina, o leite e o leite condensado, leve ao fogo sempre mexendo até engrossar, desligue o fogo, acrescente o damasco e o creme de leite, deixe esfriar.
Montagem:
Desenrole o rocambole, recheie e enrole novamente, com cuidado sobre o papel manteiga polvilhado com açúcar, espere alguns minutos antes de tirar o papel, está pronto o seu rocambole de leite condensado.
Foto: Ormuzd Alves
