By Ingredientes:
- Óleo para fritar,
- 01 xícara (chá) de trigo para quibe,
- 01 xícara (chá) de queijo prato em cubos,
- 01 xícara (chá) de água quente,
- Pimenta do reino e sal a gosto,
- 01 Kg de linguiça calabresa moída,
- 02 colheres (sopa) de farinha de trigo,
- 01 ovo,
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas,
- 01 cebola ralada,
- ½ xícara (chá) de salsa picada,
- 02 dentes de alho picados.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de quibe de calabresa com recheio de queijo deixe o trigo de molho na água quente por 10 minutos, escorra bem e esprema, coloque em uma tigela, misture a cebola, o ovo, o alho e a calabresa até ficar homogêneo, acrescente as azeitonas, a salsa, o sal, a farinha e a pimenta, modele os quibes recheando com cubo de queijo, frite em óleo quente até dourar, está pronto o seu quibe de calabresa com recheio de queijo.
Foto: Monjolo
