By Já disse várias vezes que cá em casa gostamos bastante deste tipo de queques, muffins, sejam eles doces ou salgados. Estes também não desiludiram e comeram-se rapidamente. A receita é da revista da Bimby deste mês.
Ingredientes:
100 g de chouriço sem pele
240 g de farinha de trigo tipo 55 Espiga
120 g de manteiga
150 g de leite
2 ovos
2 colheres de chá de fermento para bolos
Colocar no copo da Bimby o chouriço e picar durante 5 segundo à velocidade 7. Retirar e reservar.
Sem lavar o copo, colocar a farinha, a manteiga, o leite, os ovos e o fermento e misturar durante 40 segundos à velocidade 6.
Adicionar o chouriço reservado e amassar durante 30 segundos à velocidade Espiga.
Encher as forminhas de queques forradas com forminhas de papel com a massa e levar ao forno a 200 °C durante cerca de 15 minutos.
Retirar e deixar arrefecer numa grelha.
