Como gostamos bastante de queijadinhas, resolvi experimentar a receita publicada no blog Acção na Cozinha a quem desde já agradeço a partilha. É óptima para quem quer fazer uma sobremesa rápida e extremamente fácil. Ficou bastante boa, apesar de levar um pouco mais de tempo a cozer do que estava à espera…
Ingredientes:
2 ovos
300 g de açúcar
130 g de farinha Branca de Neve Fina
50 g de manteiga
0,5 l de leite
Sumo e raspa de duas laranjas
Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby. Seleccionar 1 minuto à velocidade 4.
Verter para uma forma de tarte forrada com papel vegetal e untada com manteiga.
Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C até estar cozida.
Desenformar depois de fria.
