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1 chávena de açúcar
6 colheres de sopa de manteiga derretida
2 ovos
400 g de puré de abóbora
3 colheres de sopa de água
2 chávenas de farinha
2 colheres de sopa de doce de gila
2 colheres de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
200 g de queijo tipo Philadelphia
1 colher de chá de extracto de baunilha
Pré-aqueça o forno a 180º.
Unte uma assadeira rectangular com spray anti-aderente. Reservar.
Bata o açúcar e a manteiga. Junte depois os ovos, a abóbora, a gila e a água até ficar tudo bem misturado.
Adicione a farinha, a canela, o fermento e o bicarbonato e bata até obter uma mistura cremosa e com tudo bem envolvido.
Deite metada da mistura na assadeira.
Para o recheio de Cream Cheese:
Bata o creme de queijo com o açúcar e a baunilha, até ficar homogéneo.
Espalhe esta mistura sobre a primeira camada de massa de abóbora.
