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Quem comeu, comeu! Quem não comeu, perdeu essa pipoca doce com leite condensado e coco queimado!
Sábado fiz tarde de autógrafos dos meus livros “Sex and the Kitchen” e “Escola de Maridos & Afins” na loja de cozinha Dragonetti. Foi uma delícia! O pessoal da loja caprichou no carinho pra me receber por lá. Obrigado Cláudia, Valéria e toda a equipe. Obrigado também a todos os amigos e leitores que tiraram um pedacinho do seu sábado para irem até lá encontrarem comigo. Os convidados foram recebidos na loja de cozinha Dragonetti com pipoca e guaraná. O Otávio caprichou nessa doce que é preparada com açúcar e depois regada com leite condensado e salpicada de coco queimado. Caloria pouca é bobagem!
Pipoca doce com leite condensado e coco queimado do Otávio da Dragonetti
Ingredientes da pipoca doce
1 xícara de água
1/2 xícara de óleo
1 xícara de milho para pipoca
2 xícaras de açúcar (ou 1 xícara se preferir menos doce)
Ingredientes cobertura
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco queimado ralado (opcional)
Faz assim:
Mistura todos os ingredientes da pipoca doce numa panela funda, leve ao fogo alto e mexa sem parar até que as primeiras pipocas estourem. Depois tampe a panela e deixe estourar o restante.
Pipocas estouradas espalhe sobre uma bandeja pra que o caramelo endureça nas pipocas e elas fiquem crocantes.
Hora de fazer a cobertura – monte numa tigela funda – um pouco de pipoca, uma regada de leite condensado e uma salpicada de coco ralado queimado – vá assim até o fim.
foto Jane Prado
