“O acaso introduz e acaba as nossas acções” – Stig Dargeman
Foi a pensar nesta citação que as perninhas de frango foram temperadas com limão e acabaram regadas com mel.
Ingredientes:
– 1,2kg de pernas de frango
– Sal
– Pimenta
– 2 Folhas de Louro
– Limão
– 0,5dl de Azeite
– 1 Cebola
– 1 colher (sopa) de Massa de Pimentão
– 2dl de Mel
– 2dl de Vinho Branco
Preparação:
Comece por temperar as pernas de frango com sal, pimenta, o louro partido e o sumo de meio limão.
Deixe marinar.
Core as pernas de frango no azeite, adicione a cebola picada e a massa de pimentão.
Regue com mel e deixe caramelizar um pouco. Junte o vinho e deixe cozinhar por mais 15 minutos +/-.
Sirva acompanhadas com arroz e salada de agrião.
