Bolo salgado de pimento, azeitonas, toucinho e queijo feta
Inspirei-me aqui para fazer este bolo. Usei o que havia cá em casa e foi uma entrada deliciosa para receber uma Amiga que não via há muito tempo. Obrigada por regressares e sei que gostaste da nossa surpresa.
A receita
200g de farinha
3 ovos
3 colheres de sopa de óleo
1 chávena de chá de leite
1 colher de chá de fermento em pó
1 embalagem de toucinho em cubos
4 colheres de sopa de azeitonas laminadas (escorridas)
1/2 embalagem de queijo feta
1/4 de pimento
1- Ligar o forno 180º, untar uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhar com farinha
2 – Juntar a farinha com o fermento, os ovos o leite e o óleo e bater até obter uma massa homogénea ( verifique se precisa de mais leite ou farinha, pois depende sempre do tamanho dos ovos). Deixe repousar.
3 – Entretanto corte o queijo feta em cubos e o pimento em tiras.
4 – Envolver na massa o toucinho, o pimento e as azeitonas.
5 – Deitar metade da massa na forma, por o queijo, deixando algum para o fim, deitar a restante massa e colocar o restante queijo.
6 – Vai ao forno cerca de 40minutos (Fazer o teste do palito)
Bom apetite
