Peitos de Frango Recheados

Dose:
4 Pessoas

Dificuldade:

Custo:

Tempo:
45 minutos

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 55g chouriço
• 8 fatias queijo
• 2 colheres (sopa) margarina
• 4 pés tomilho
• q.b. alho em pó
• q.b. sal e pimenta
• q.b. azeite

Modo de Preparação

• Tire a pele ao chouriço e pique-o, reserve.
• Com a ajuda de uma faca, abra os peitos de frango, fazendo um corte na horizontal mas tendo o cuidado de não os separar. Tempere com sal e pimenta, a gosto, por dentro e por fora.
• Dentro de cada peito, coloque ¼ do chouriço picado e 2 fatias de queijo. Volte a fechar os peitos e prenda-os com palitos, tendo o cuidado de manter o queijo e o chouriço completamente dentro do frango. Tempere com o alho em pó ambos os lados.
• Numa frigideira bem quente, derreta um pouco de margarina e frite ligeiramente os peitos de frango, até dourarem um pouco.
• Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque os peitos de frango num pirex e regue-os com o molho criado na frigideira. Adicione um fio de azeite e coloque um pé de tomilho no topo de cada peito. Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos, tendo o cuidado de ver se não estão a ficar secos.
• Sirva acompanhados de batatinhas assadas no forno e salada.

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