Ingredientes da calda de chocolate:
- 04 colheres (sopa) de açúcar,
- 01 xícara (chá) de chocolate em pó,
- ½ xícara (chá) de leite,
- 02 colheres (sopa) de manteiga sem sal.
Ingredientes do pavê:
- 01 caixa de biscoito champanhe,
- 500ml de sorvete de creme,
- 01 xícara (chá) de leite,
- ½ xícara (chá) de castanha de caju picada.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de pavê de sorvete de creme e chocolate forre uma forma de bolo inglês com filme plástico, reserve.
Modo de preparo da calda:
Leve todos os ingredientes ao fogo, sempre mexendo até começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo às vezes até engrossar, deixe esfriar.
Modo de preparo do recheio:
Misture a castanha e o sorvete, deixe reservado fora da geladeira, umedeça as biscoitos na leite.
Montagem:
Disponha os biscoitos no fundo da forma cubra com metade do sorvete, regue com quatro colheres de calda, alterne as camadas sendo a última de biscoito, cubra com filme e leve ao freezer para firmar, desenforme, regue com a calda e está pronto o se pavê de sorvete de creme de chocolate.
Foto: Codo Meletti
