– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher (café) de fermento
– ½ xícara de leite
– 2 colheres (sopa) de margarina
– 1 ovo
– 4 colheres (sopa) de açúcar
– 2 bananas nanicas cortadas em rodelas
– 1 gema para pincelar
– Açúcar misturado com canela para polvilhar
Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o leite, a margarina, o ovo e o açúcar até formar uma massa homogênea e macia. Com as mãos, molde uma bola e coloque-a sobre uma superfície lisa.
Preaqueça o forno em temperatura média (200 ºC).
Com ajuda de um rolo de macarrão, abra a massa e corte-a com um cortador circular. Recheie cada círculo de massa com uma rodela de banana. Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre ela. Feche os pastéis pressionando com os dentes de um garfo.
Numa assadeira, distribua os pastéis e pincele a gema. Leve para assar por 25 minutos ou até ficarem com a superfície dourada.
