UMA DAS BOAS MEMORIAS DA MINHA FESTA DE CASAMENTO FOI O PASTEL DE ANGU, AQUI NA VERSAO MAIS CASEIRA E CAIPIRA, COM RECHEIO DE FRANGO DESFIADO COM REQUEIJAO DE COPO
voce vai fazer um angu com
2 xicaras de fuba
1xicara de polvilho azedo
1 litro de agua
isso vai para o fogo ate ficar como a foto de cima
depois voce abaixa o fogo de mistura 4 gemas e sal mexe bem e esta pronto
espera esfriar um pouco e abra a massa como se tivesse fazendo uma coxinha, mas a massa tem que estar morna ainda, unta as maos com oleo para nao grudar e vai modelando os pasteis na mao, nao pode deixar a massa muito fina se nao corre o risco de quebrar
recheia a gosto
passa no fuba e coloca na geladeira de um dia para outro, ai é so fritar em oelo quente
