Dia meio frio…. tive uma idéia, pão de queijo. Bora para cozinha descongelar o queijo minas curado que comprei em BH na Barraca do Itamar em Março, congelei claro, para durar, mais tempo, comprei o maior queijo que ele tinha. Cortei em porções de uma receita, coloquei sacola individual e congelador, dura um ano.
A receita eu já dei antes. Mas …..
Pão de Queijo
Ingredientes:
500 grs de polvilho azedo
250 grs de queijo do serro
250 ml de leite
2 a 3 ovos
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
Preparo:
Aqueça o forno.
Em uma panela aqueça o leite, sal e a manteiga. Coloca o polvilho em uma bacia e assim que a mistura anterior ferver jogue sobre ele. Espere amornar.
Coloque os ovos aos poucos e vá mexendo, junte o orégano e os temperos desidratados.
Passe um pouco de óleo nas mãos e faça as bolinhas. Arrume em tabuleiro untado, leve ao forno médio 200°C ate corar.
