By Ola, este blogger esta aberto a todos que amam culinária….
hoje decidir dividir com todos a minha paixão por culinária e deixar as minhas experiências na cozinha a todos que quiserem se divertir um pouco…
minha historia com culinária começou na adolescencia, minha querida mãe, amor de minha vida, nunca gostou de cozinhar, se eu quisesse comer alguma coisa diferente, eu tinha que fazer, assim meio sem querer foi crescendo a nona que existe dentro de mim….
hoje esta com cara de chuva, dia melhor não há para uma boa xícara de chá de capim cidreira ou capim limão com pão caseiro….
a receita de hoje e leve e deliciosa
PÃO DE ABÓBORA RECHEADO COM MORTADELA E QUEIJO MINAS CURADO
INGREDIENTES
50 ml de leite
30 g de acucar
10 g de leite em pó
20 g de margarina
6g de sal
10 g de fermento de pão
50 g de abóbora cozida
250 g de trigo (pode gastar um pouco mais)
1 ovo
RECHEIO
100 GRS DE MORTADELA RALADA
150 GRS DE QUEIJO MINAS CURADO RALADO
PARA PINCELAR
UMA GEMA DE OVO BATIDA
Primeira coisa e cozinhar a abóbora, depois você amassa com garfo. A receita e simples, mistura tudo e sova bem, deixa crescer um pouco, cerca de 40 mim e depois você abre a massa com o rolo, não deixa ficar muito fino não, e coloca a mortadela e o queijo minas ralado no meio, fecha a massa, porem para crescer de novo, ate pegar mais um pouco de volume. Pincela ovo e assa em forno baixo, cerca de 200 C ate corar, demora uns 40 minutos…
Geralmente faço com abobora japonesa, moranga, mas ja fiz com todos os tipos de abobora, fica bom… o que deixa o pao bem fofinho e sovar bem… eu uso a maquina de pao da Britania, ganhei de casamento e bato todas as minhas massas pesadas la, mas nao asso na maquina de pao nao, porque gasta muita energia, aqui em casa eu bato na maquina de pao e asso no forno a gas em tabuleiro untado…
bom apetite
