Uma sobremesa simples, requintada e deliciosa e onde mais uma vez, utilizei o Limoncello…
6 dl de natas
4 c. de sopa de açúcar
Raspas de 1 limão
Raspas de um favo de baunilha
4 folhas de gelatina
1,5 dl de Limoncello
Comece por mergulhar as folhas de gelatina em água fria.
Num tachinho, coloque as natas a ferver com o açúcar. Reduza depois o lume, e adicione as raspas de limão e de baunilha e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
Esprema a gelatina e adicione ao creme, mexendo muito bem.
Retire do lume e assim que arrefecer um pouco, junte o Limoncello.
Coe o creme e coloque em ramequins pequenos.
Deixe arrefecer à temperatura ambiente, e só depois leve ao frigorífico por pelo menos 3 horas, para terminar de solidificar.
