Omelete de Claras com Fatias de Peito de Frango

Uma maneira diferente de apresentar uma omelete e com a qual nos deliciámos!

4 claras (gemas à parte)
5 a 6 tomates cereja, cortados a meio
Fatias extra-finas de peito de frango Primor gama Balance
Sal e Pimenta q.b
1 c. sobremesa de pimenta rosa
1 c. sopa de manjericão Aromáticas Vivas

Frigideira Gira Tortillas Celar

Unte a frigideira com azeite. Bata as claras, reservando as gemas. Tempere-as de sal e pimenta. Reserve.
Na frigideira coloque as metades de tomate cereja até amolecerem ligeiramente. Deite por cima as claras e assim que começarem a tomar consistência distribua por cima as gemas, as fatias de peito de frango em pedaços e polvilhe coma pimenta rosa. Tape com a tampa, de modo a que as gemas cozinhem ligeiramente. Sirva com o manjericão picado.