"O Bolo" de Laranja Cá de Casa

Depois de vos ter mostrado e partilhado “o bolo” de chocolate cá de casa, hoje partilho o eleito, de sabor a laranja.
Feito todo ele na liquidificadora, não tem nada que enganar e pouco que sujar, a não ser este maravilhoso electrodoméstico: A Faciclic Maxi da Moulinex.

3 ovos

1 cháv. bem cheias, de açúcar
1 saqueta de açúcar baunilhado
1 laranja grande, inteira

1 cháv. de Vaqueiro líquida (ou óleo)
1 iogurte
2 cháv. de farinha

1 pitada de sal
2 c. de chá, de fermento em pó

Acessórios:
Liquidificadora Faciclic Maxi

Pré-aqueça o forno por 15 minutos a 180° C.
Unte com manteiga e enfarinhe, uma forma com um furo no meio. Reserve.

Bata no liquidificador os ovos, os açúcares, a Vaqueiro liquida ou o óleo, o iogurte, a laranja inteira (com a casca,retire apenas o topo e a base) e triture por 2 minutos. De seguida, acrescente a farinha de trigo previamente peneirada com o fermento e a pitada de sal, batendo por mais 4 minutos.

Deite a mistura na forma, e leve ao forno a cozer por 40/45 minutos (não abra o forno, antes dos 30 minutos).

Retire e deixe arrefecer.

Sirva simples, ou regado com um pouco de sumo de laranja.