Outro dia me deparei com esta receita e de cara não botei muita fé, mas andava com vontade de comer nuggets como os norte americanos, que não são de restos de carne de frango moído e sim de peito de frango empanados no formato de nuggets, então resolvi testar a receita na AirFryer, e para minha surpresa ficou maravilhosa! Receita saborosa, fácil, leve, sem nada de óleo e ainda com sabor diferenciado e super crocante!
Ingredientes:
300gr de peito de frango sem osso e sem pele
110gr de salgadinho Doritos
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
Sal, alho e pimenta-do-reino à gosto
Corte o peito de frango no sentido da largura com mais ou menos 1 à 1,5cm de espessura, assim já fica no formato de nuggets. Tempere com sal, alho, pimenta-do-reino à gosto e algum outro tempero se desejar. Você também pode temperar com aqueles temperos prontos ou sopa de cebola em pó.
Coloque o salgadinho Doritos em um multiprocessador de alimentos ou no liquidificador e bata até ficar todo quebradinho em floquinhos, mas não bata muito, não queremos uma farinha. Se quiser também pode simplesmente abrir um buraquinho no saquinho do salgadinho e depois ir batendo até ele ficar bem esfarelado.
Agora vamos empanar, passando os pedacinhos de peito de frango primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último no Doritos. Sem deixar excesso de farinha, ovos ou Doritos, como nas fotos abaixo.
Agora coloque os nuggets na cesta da AirFryer e programe por 15 minutos à 200º, virando na metade do tempo para dourarem por igual.
Sirva e se delicie, fica muito saboroso, macio e suculento por dentro!
Rendimento: 12 unidades
Dicas: Você pode utilizar Doritos de qualquer outro sabor.
Congelamento: Pode ser congelado por até 60 dias e depois preparado na AirFryer, neste caso deixe por 15 à 20 minutos à 200º, ou até ficarem douradinhos e crocantes.
