Acompanha carnes grelhadas, fondue ou para dipar tortillas.
A marmelada confere-lhe um leve sabor agridoce, mas também consistência. Aliado ao sabor picante, torna-se num molho muito agradável, com aroma a verão.
Usei marmelada caseira, o que lhe fez sobressair ainda mais a cor.
Fácil e muito rápido de fazer.
Fiz assim…
MOLHO BARBECUE
INGREDIENTES
1 colher (sobremesa) de marmelada
3 colheres (sobremesa) de ketchup
1 colher (sobremesa) de mostarda dijon
gotas de molho picante q.b.
pimenta q.b.
sal fino q.b.
PREPARAÇÃO
Numa taça desfazer a marmelada, adicionar os restantes ingredientes e mexer bem.
Manter no frigorífico até servir.
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
– Ao usar ketchup picante, reduzir/eliminar o molho picante.
