Eu amo manjar branco, é uma sobremesa simples, de sabor sensacional, agrada a todos os paladares.
Ficou tão bom que comi quase inteiro e matei minha vontade kkkkk, preciso ficar mais alguns anos sem fazer,
Antigamente era sobremesa obrigatória aos finais de semana.
Receitinha bem antiga de quando ainda usávamos caderno de receitas, ainda tenho o meu, ainda uso muito, mas hoje em dia ficou muito mais fácil pesquisar pela internet.
Ingredientes:
Manjar:
800 ml litro de leite
1 garrafa de leite de coco
6 colheres de sopa amido de milho (bem cheias)
6 colheres de sopa de açúcar
Calda:
150 gramas de ameixa preta (de preferência sem caroço)
250 ml de água
1 xícara de chá de açúcar
Modo de preparo:
Manjar:
Leve o leite para aquecer em uma panela, enquanto isso dissolva o amido no leite de coco, acrescente o açúcar e coloque no leite, mexa sem parar, quando engrossar cozinhe por cerca de 5 minutos
Despeje em uma forma umidecida com água ou óleo para o manjar não grudar.
Leve à geladeira até endurecer.
Desenforme e coloque a calda por cima.
Calda:
Misture os ingredientes e leve ao fogo até ferver, deixe engrossar um pouco.
Deixe esfriar.
