Há muitas receitas de bolos de chocolate. Uns maiores, outros mais pequenos, uns mais molhadinhos, outros mais secos… esta é apenas mais uma receita. De um bolo relativamente pequeno, para se comer durante o fim-de-semana e não deixar secar. Um bolo bom, com sabor intenso a chocolate, para beber com um copo de leite frio ou um chá quente… deixo ao vosso critério!
200g de chocolate preto
150g de margarina vegetal
3 ovos
180g de açúcar
50ml de leite
100g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma redonda (22) com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
Começar por derreter o chocolate com a margarina numa taça no micro-ondas, com intervalos de 10 segundos, mexendo entre cada intervalo até obter um creme. Noutra taça bater os ovos com o açúcar. Adicionar a mistura de chocolate e o leite e bater novamente. Por fim adicionar a farinha e o fermento e envolver até ficar integrado. Colocar a massa na forma preparada e levar ao forno cerca de 30-35 minutos ou até o bolo estar cozido.
Retirar do forno, aguardar uns minutos e desenformar. Deixar arrefecer…
Bom apetite!
