Comprei a primeira vez o Atum Defumado “Gomes da Costa” para experimentar, porque adoro novidades culinárias, amei a primeira mordida, o sabor é único, bem mais apurado que o atum em conserva tradicional já usou como antepasto no “Buteco de Sexta”, puro mesmo, do jeitinho que abrimos a lata, mas com macarrão ficou muito bom.
Ingredientes:
2 canecas de macarrão parafuso
1 litro e meio de água para cozinhar o macarrão
1 lata de atum defumado “Gomes da costa”, desconheço outra marca da mesma versão de Atum
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de manjerona desidratada
Preparo:
Coloque a água em uma panela e leve ao fogo ate ferver, jogue o macarrão e deixe cozinhar AL dente, mais ou menos 7 minutos, veja as instruções da embalagem, pois poderá ter variações de marca para marca. Escorra e jogue água fria por cima para interromper o cozimento, reserve.
Na mesma panela que cozinhou a massa, volte com ela para fogo, coloque toda a lata de atum, até o azeite que vem junto, deixe esquentar um pouco, coisa de meio minuto, jogue o creme de leite misture, junte o macarrão e mexa para misturar o molho, salpique a manjerona, sirva em seguida. Não precisa de sal, porque o atum já tem um gosto bem presente.
