(Ciclo Assar)
1/2 kg de lombo de porco
Alecrim
1/4 de lata, caixa ou sache de polpa de tomate
2 colheres de sopa de massa de pimentão ou 1/5 de pimentão bem picadinho ou amassado
Sal, pimenta, azeite à gosto
1/2 meio copo de Vinho branco
1 cebola bem picada ou triturada
5 dentes de alho bem picadinhos, amassados ou triturados
Tempere a carne com algumas horas de antecedência. Salpique a base
