Há dias em que chego a casa e nada tenho preparado para o jantar. Num desses dias, as ideias faltavam… olhei o frigorífico… o armário das mercearias… e lá no fundo vi a caixa de folhas de lasanha, e mesmo à minha frente as latinhas de atum.
E pronto, assunto resolvido.
Se tudo na vida fosse assim tão fácil…
Ingredientes:
– Azeite
– 2 dentes de alho
– 1/2 Cebola
– Miolo de camarão
– 4 latas de atum
– 1 cubo knorr de marisco
– Polpa de tomate
– Pimenta
– Coentros
– Folhas de lasanha
– Molho Bechamel
Preparação:
Refogue a cebola e o alho bem picadinhos no azeite. Junte o miolo de camarão e deixe cozinhar.
Adicione o caldo de marisco e o atum bem escorrido. Junte a polpa de tomate.
Tempere com uma pitada de pimenta e deixe apurar.
Aromatize com coentros picados.
Coza as folhas de lasanha.
Barre o fundo de um pirex com molho bechamel. Cubra com folhas de lasanha.
Por cima coloque o preparado de atum. Coloque novamente uma camada de folhas de lasanha, molho bechamel, preparado de atum, e assim sucessivamente.
Termine com molho bechamel. Polvilhe com queijo ralado ou pão ralado.
Leve ao forno.
