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250g de carne picada (50% de porco e 50% de vaca)
1 cebola grande
1 cabeça de alhos
1 lata grande de tomate pelado
1/2 embalagem de polpa de tomate
1 embalagem de cogumelos frescos fatiados
Vinho branco
Oregãos
2 cenouras
Louro
Azeite
Queijo ralado
Placas de lasanha
Sal e pimenta
Numa picadora, pique finamente a cebola e o alho. Refogue em azeite e junte a carne. Quando a carne estiver bem misturada com o refogado, junte os oregãos, os cogumelos fatiados, a cenoura (picada), o sal e a pimenta. Junte também o tomate, o louro, o vinho e deixe cozer em lume brando durante cerca de 1 hora. Entretanto faça um béchamel com cerca de 600 ml.
Num pirex, comece a fazer a montagem da lasanha. Coloque uma primeira camada de béchamel, depois placas de lasanha, bolonhesa, placas e assim sucessivamente. Pode colocar um pouco de béchamel em algumas das camadas. As últimas camadas devem ter a seguinte ordem: placas de lasanha, béchamel, queijo ralado e oregãos. Leve ao forno por 20 minutos e confirme no final se as placas estão cozidas.
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