250 g de morangos congelados em bocadinhos;
250g de framboesas congeladas
150 g açúcar;
1 lata de leite evaporado previamente congelada em cubos;
1 pacote de natas (bem geladas);
2 claras
Deite o açúcar no copo e pulverize alguns segundos na vel. 10 (costumo pulverizar o açúcar em grandes quantidades e guardar em recipiente bem fechado. Assim está sempre pronto a utilizar).
Junte os frutos ao açúcar e dê alguns golpes de turbo para os desfazer. Adicione o leite evaporado em cubinhos, as natas e as duas claras e programe 4 min na vel. 9. Mexa bem com a espátula para incorporar. Retire e sirva imediatamente.
Fonte: Livro Base Bimby (receita alterada).
Nota 1: Apenas testei esta receita na Bimby.
Nota 2: Esta receita pode ser feita com qualquer fruto, desde que o congelemos em cubos. Também já experimentei com abacaxi.
