Para o bolo de aniversário da minha mãe experimentei uma receita de ganache diferente que encontrei no forum do “Isto Faz-se”. É muito rápida e fácil de fazer, com apenas 3 ingredientes.
1 Lata de leite condensado cozido
1 Barra de chocolate de 200gr (50% ou 70% de cacau conforme o queiram mais ou menos doce)
1 Pacote de Natas frescas 200ml
Coloquei num tacho o leite condensado e as natas e depois juntei quadradinhos de chocolate. Levei ao lume a derreter o chocolate e envolver tudo. Retirei e deixei arrefecer.
Depois de frio o creme fica mais grosso e mais fácil para rechear e cobrir o bolo.
O sabor depende do chocolate que usarem. Eu usei uma barra de 70% de cacau e o creme ficou com um gosto intenso e nada doce. Se usarem uma % inferior de cacau obtêm um resultado mais docinho 😉
Bom fim-de-semana!
