O farfale é um charme por si somente, qualquer molho que acompanhar vai ficar sempre mais gostoso.
A medida de uma caneca e meia serve duas pessoas folgado, para prato único, sem demais acompanhamentos.
Ingredientes:
50 grs de calabresa picada em rodelas sem pele
100 grs. de presunto cru – este aqui eu mesmo fiz
200 grs de molho de tomate – aqui usamos caseiro que já dei receita
Óleo para regofar
1 caneca e meia de farfale – serve duas pessoas folgado
1 litro de agua
Preparo:
Em uma panela ferva a água com um fio de óleo, junte o farfale e deixe cozinhar por uns 7 minutos, al dente, escorra, passe água fria e reserve. Na mesma panela, junte o óleo, refogue a calabresa o presunto cru, junte o molho de tomate e o farfale escorrido, sirva em seguida.
