Ensopado de Delícias do Mar – Renovando as sobras

Primeiro quero pedir desculpas a vocês, meus queridos amigos, pela demora em postar hoje: problemas no blogger, mas antes tarde do que nunca…

O sábado de aleluia chegou brilhante, cheio de luz. A casa cheia da presença amiga do marido, filhas e irmã.O que fazer para o almoço? Depois de quinta e sexta na cozinha, confesso que não estava muito animada em continuar na função ” cortar, refogar, assar, servir, lavar”. Mas, o que fazer?Ânimo. Em momentos assim penso que o prazer de estar juntos  deve justificar qualquer trabalho e estar acima de tudo.  Pensei então em simplificar o máximo possível. Abri a geladeira e tinha sobras de bacalhau, peixe e camarão, todos prontos, mas muito pouco para uma refeição. Usei a cabeça e pensei: ” Por que não um ensopado com tudo isso?”.