Ingredientes:
- 02 colheres (sopa) de água para pincelar,
- 01 ⅓ de xícara (chá) de leite,
- 02 gemas para pincelar,
- 02 ovos,
- Margarina e farinha de trigo para untar,
- 05 colheres (sopa) de água,
- 04 xícaras (chá) de farinha de trigo,
- 05 colheres (sopa) de óleo,
- 02 colheres (sopa) fermento biológico seco,
- ½ colher (sopa) de sal,
- 02 colheres (sopa) de açúcar.
Ingredientes do recheio:
- Orégano a gosto,
- 40 fatias de presunto,
- 01 xícara (chá) de molho de tomate,
- 40 fatias de queijo mussarela.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de enroladinho de presunto e queijo misture todos os ingredientes da massa, sove por 15 minutos, deixe descansar por uma hora.
Montagem:
Modele bolinhas e abra com o auxílio de um rolo em uma superfície enfarinhada, coloque uma fatia de mussarela, uma de presunto, molho e orégano em cada massa, enrole como um rocambole, coloque em uma forma untada, deixe um espaço entre eles, cubra e deixe descansar por 15 minutos, pincele com a água e a gema, leve para assar em forno médio pré-aquecido por 25 minutos, está pronto o seu enroladinho de presunto e queijo.
Foto: Manu salgados e doces
