Massa de empada
– 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 450 gr de maionese
– 300 gr de manteiga sem sal
– 3 gemas
– 1 ovo inteiro
– 1 colher (café) de sal
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 450 gr de maionese
– 300 gr de manteiga sem sal
– 3 gemas
– 1 ovo inteiro
– 1 colher (café) de sal
– 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de fazer:
– Picar a manteiga e fazer uma farofa com a farinha, misturando com as mãos. Fazer um buraco no meio e colocar a maionese misturada com os ovos, continuar misturando (não precisa trabalhar muito a massa).
– Forrar as forminhas, usar o recheio de sua preferência (frango, palmito, carne seca com abóbora – como na foto – e fazer uma tampinha e cobrir.
– Pincelar a tampa com 1 gema misturada com 1 colher (chá) de óleo
– Assar por 45 min em fogo médio (ou até que fiquem coradas).
Escrito por Marcelo Katsuki
