Adoramos massa filo cá por casa. É super versátil, e os recheios são inesgotáveis!
Saiu mais um, com sabores da India, que estava óptimo!
Saiu mais um, com sabores da India, que estava óptimo!
Ingredientes:
2 folhas massa filo
cogumelos paris
1/2 couve coração
1/2 chouriço carne
1/2 chouriço carne
1 alho francês
1 cenoura ralada
1 cebola pequena
3 dentes alho
1 cebola pequena
3 dentes alho
azeite
1 colh sobremesa mistura especiarias India Margão
1 colh sobremesa mistura especiarias India Margão
1 colh café gengibre pó
1 colh café coentros pó
1 colh café caril
1 colh café açafrão
sal, pimenta e nóz moscada
1 colh café coentros pó
1 colh café caril
1 colh café açafrão
sal, pimenta e nóz moscada
queijo ementhal ralado
ovos cozidos
salsa picada
ovos cozidos
salsa picada
Preparação:
Saltear os alhos picados, o alho francês laminado, a couve ripada, os cogumelos em pedaços, a cenoura, a cebola picada, e o chouriço em pedaços num pouco de azeite.
Temperar com as especiarias, sal e pimenta e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando Deixar arrefecer um pouco.
Colocar 1 folha de massa filo numa superfície de trabalho. Pincelar com azeite e cobrir com outra folha.
Colocar o recheio de couve a meio da folha, colocar os ovos em rodelas por cima, cobrir com o queijo ralado e a salsa.
Pincelar as pontas da massa com um pouco de água para colar. Faça um embrulho.
Pincelar as pontas da massa com um pouco de água para colar. Faça um embrulho.
Levar a forno pré-aquecido por 20 min.
