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No livro, as combinações exóticas, tanto com as bebidas de origem japonesa – como Sake, Sho….quanto com as tradicionais (vodka, rum e tequila) – trazem ao leitor o espírito oriental com muita sofisticação. Selecionei três receitas que achei inusitadas para entrarmos neste universo dos japanese drinks.
Adicione todos os ingredientes em um copo de Champagne, complete com o espumante e decore com a cereja. Black Ship Adicione todos os ingredientes menos a casca de limão em uma coqueteleira com gelo. Chacoalhe bem e sirva em um copo martini previamente resfriado. Decore com uma casca de limão em espiral. Butter of the Forest Crie o creme de abacate com o mel. Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo. Sirva em um copo martini previamente resfriado e decore com a fatia de abacate. Fonte: Japanese Cocktails, Yuri Kato
– ½ colh. bar de Umeshu
– 1 colh. bar de suco de limão
– Espumante
– Cereja Maraschino
– 30ml de suco de romã
– 10ml de vinho do porto
– 1 colh. de bar de suco de limão
– Casca de limão
– 1 colh de bar de mel (5ml)
– 60ml de Nigori Sakê (ou outro)
– 30ml de Vodka sabor limão
– 30ml de leite de soja
– Fatia de abacate
