Quando vi esta dica publicada no blog Velocidad Cuchara achei que era uma dica que tinha que partilhar pois todas as pessoas sabem como é desagradável descascar os alhos e ficar com o cheiro entranhado nas mãos, para além de que fico sempre com as mãos com alergia sempre que mexo em alho ou cebola. Assim que…. descascam-se logo os alhos e podem-se conservar em azeite como eu fiz…. e à medida que vou precisando, vou tirando…
Ingredientes:
2 cabeças de alho
1 litro de água
Separar os dentes de alho e cortar as pontas. Colocá-los no copo Bimby e adicionar um litro de água fria.
Programar 4 segundos, velocidade inversa e velocidade 4. Repetir a operação se as cascas não tiverem saído.
Deixar repousar alguns minutos e as cascas flutuarão. Retirar as cascas e os alhos.
Colocar os alhos a secar em papel absorvente e colocá-los num frasquinho com azeite e óregãos.
