Desde que provei esta receita na casa de uma amiga, tem sido a sobremesa preferida cá de casa. Muito rápida e simples, esta receita está na mesa em poucos minutos. Obrigada Sílvia, pela partilha deste crumble delicioso 🙂
Acompanhei com iogurte grego caseiro, mas também fica muito bom com gelado de nata.
300g de frutos silvestres congelados (gosto dos Green Grocer’s do Lidl)
200g. farinha
100g. manteiga amolecida
100g. açúcar amarelo
100g de chocolate de culinária (utilizo negro e de leite)
Tradicional
Coloque numa tigela a farinha, a manteiga e o açúcar e amasse com as mãos levemente.
Retire e reserve.
Bimby
Coloque no copo a farinha, a manteiga e o açúcar e programe 30seg. na vel. 4.
Deite o chocolate partido grosseiramente num pirex, os frutos e cubra com a massa reservada sem amassar nem calcar. A massa deve ter a textura de areia, não devendo ficar compacta.
Leve ao forno até estar dourado (15 a 20 minutos A 180º).
Fonte: a receita do crumble é do livro base Bimby.
Nota 1: Pode utilizar menos 50g de farinha e substituir por granola ou aveia em flocos.
Nota 2: Pode substituir o açúcar por stevia.
