Uma sopita que saiu cá em casa para a filhota.
Ingredientes:
50 gr cebola
2 dentes de alho
220 gr batata
250 gr cenoura
160 gr abóbora
2 folhas de couve lombardo grandes
sal
azeite
1 ovo cozido
Preparação:
Descascar os legumes, coloca-los na bimby. Dar uns toques de turbo. Temperar com sal.
Programar 30 min / vel 1 / temp varoma.
No final triturar a sopa na vel 5/7 durante 2 min. Temperar com um pouco de azeite, colocar o ovo cozido partido em pedacinhos por cima e servir.
Entretanto, fiz um caldo verde para nós, e tinha (pensava eu) couve caldo verde congelado.
Quando a sopa já estava feita, reparámos que era agrião… Comemos caldo verde de agrião… Mas ficou muito bom 🙂
