O alho-francês era já utilizado pelos antigos Egípcios, Gregos e Romanos que depois levaram o vegetal a diversas partes da Europa.
A parte comestível é a parte branca e verde clara do caule. É rico em vitamina C, magnésio, ferro, vitamina B6 e é pobre em calorias.
Ingredientes:
– 1 Alho francês
– 1 Cebola grande
– 2 Dentes de alho
– 2 Batatas
– Azeite
– Coentros
Preparação:
Corte o alho francês e a cebola em rodelas finas, o alho laminado e leve ao lume numa panela com um pouco de azeite até ficar translucido.
Junte a batata em rodelas e coentros. Envolva bem e junte água quente. Deixe cozer.
Depois de cozido, triture com a varinha mágica.
Pode optar por juntar rodelas de ovo cozido.
