Cookies são deliciosos, mas não dá para exagerar, primeiro porque nos mercados geralmente são caros e segundo porque os industrializados tem muita gordura, mas esta receita que vou ensinar hoje é simples, barata, mais light e muito fácil de fazer, além de ficar deliciosa!
Ingredientes:
1 xícara de granola de sua preferência
1 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de canela em pó
1 colher de fermento em pó (daquele que usamos em bolos)
Em uma tigela misture todos os ingredientes até virar uma massa, não se assuste, no começo parece que não vai dar ponto, mas conforme for amassando dá ponto rapidinho.
Faça bolinhas com a massa e depois achate entre as mãos, coloque na cesta da AirFryer um ao lado do outro e programe por 8 minutos à 200º.
Caso a massa grude da mão, como tem pouca gordura, lave as mães e seque bem e volte a modelar.
Assim que retirar os cookies da AirFryer eles parecerão moles, mas quando esfriam chegam no ponto certo.
Rendimento: 45 unidades
Armazenamento: Após esfriarem podem ser guardados em potes fechados por vários dias.
Congelamento: Você pode congelar os cookies ainda crus e quando quiser preparar na AirFryer da mesma forma que ensinei.
Dicas: Se quiser mudar o sabor dos cookies acrescente especiarias em pó como gengibre, cardamomo, cravo, gengibre, etc… na receita, e se quiser cookies de chocolate acrescente uma colher de cacau em pó na massa.
Se desejar também pode acrescentar na receita 1/2 xícara de uvas passas ou outro tipo de frutas secas picadas, também pode adicionar castanhas, nozes, etc…
