Esta receita de hoje é mais uma dica que vai para a coluna “Cozinha Básica”. É super simples, mas tem muito iniciante na cozinha que fica perdido na hora de fazer berinjela à milanesa. Então, para facilitar a vida deles (e nossa também, rsrs), a berinjela à milanesa de hoje vem em vídeo explicativo e rapidex. Vejam só:
Como fazer Berinjela à Milanesa Simples
Ingredientes:
1 berinjela cortada em rodelas
Farinha de trigo na quantidade necessária
1 ovo batido
Farinha de rosca na quantidade necessária
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Tempere a farinha de rosca e a farinha de trigo com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Passe as rodelas de berinjela, uma a uma, primeiro pela farinha de trigo, depois pelo ovo batido e, por fim, pela farinha de rosca. Frite em óleo quente até ficar dourada dos dois lados e distribua a berinjela em um refratário com papel toalha. Sirva em seguida.
Viram só que simples?
Neste vídeo você pode conferir o passo-a-passo desta receita.
Veja abaixo mais sugestões de preparo da berinjela:
