Frango… Camarão… Queijo Quark… Especiarias…
Que cozinhar???????
Caril… pareceu-me uma boa opção numa versão saudável. E foi!
Ingredientes:
– 2 Peitos de Frango
– 1 colher (chá) de Óleo de Coco
– Miolo de Camarão
– Delícias do Mar
– Alho em pó
– Sal
– Pimenta Caena
– Açafrão
– Pimentão Doce
– Noz-Moscada
– Coentros moídos (em pó)
– Cominhos
– Gengibre em pó
– 6 colheres (sopa) de Queijo Quark
Preparação:
Corte os peitos de frango em cubos.
Na Wok, coloque o óleo de coco a aquecer. Junte o frango e deixe cozinhar de todos os lados.
Tempere com sal e deixe cozinhar mais um pouco.
Junte o miolo de camarão e tempere com alho em pó. Envolva e deixe cozinhar por uns minutos.
Adicione as delicias do mar, o queijo quark e tempere com as especiarias. Envolva bem e rectifique os temperos.
Deixe apurar em lume brando.
Sirva de imediato acompanhado de arroz basmati.
